我心目中香港最好吃的叉燒： 新桂香的半肥瘦燶邊叉，升級版享受——— 自己帶上煎蛋，變成叉燒煎蛋飯，痛...

Chef Maxime also improvises the commonly practiced...

Floral/ herbal fragrance is another distinguishing...

(Continue from previous post) Perhaps, Chef Maxim...

《信報》專欄 「葱花蝦米腸」 一行人去飲茶，因為桌上一道鮮蝦脆米腸掀起了腸粉的話題，結果一發不可...

是日話題：「你小時候的早餐吃什麼？」 蒙古長大的朋友：「豆漿配燒餅或油條。」 香港長大的朋友：「維他...

四年前餐廳開張就放在菜單上的一道魚饌，不單單是招牌菜，而且已成為餐廳的DNA，不管菜單怎樣更新，都一...

《信報》專欄 「意大利人的米飯之道」 好幾天前在ICC新開幕的餐廳Radical Chic嚐到...

完完全全三星水平手藝的法式節瓜撻。素食如此精致美味可以天天素食。 #ecriture #maxi...

到中環Dominique Ansel的麵包店「當文歷餅店」買東西時，一時興起跟他的照片拍了張self...